こんにちは！
LIFE-MAKE PERSONAL(ライフメイクパーソナル)梅田店の岩瀬です！

ダイエット中、意識するべき点としてアンダーカロリー（消費カロリーより摂取カロリーが下回っている状態）も大事なのですが、

それでも変化が見られてないときは
食事の食べ方も意識してみることをおすすめします。

今回はその中の一つ
食べる順番についてお話します。

☆食べる順番を意識する
「食べる順番ダイエット」という言葉もある通り、お食事を取る際は主食（糖質）を最後にもってきましょう、というものです。

こちらの一番の狙いは
「血糖値を急激に上げない」
この点にあります。

空腹時（低血糖）のときにいきなり糖質を摂ると急激に血糖値が上がり、血糖値を下げるために膵臓からインスリンが大量に分泌されます。

インスリンは血糖値を下げると同時に栄養を筋肉等に栄養を運ぶ役割がありますがその際に脂肪を溜め込むともされています。

また、急激に血糖値が上がった場合、急激に下がってしまいそのときにまた空腹感を感じてしますので腹持ちの悪さにもつながります。

なので、食事の際には栄養バランスと同時に
いかに血糖値を急激に上げないか、が肝になります。

お野菜をに含まれる食物繊維は糖の吸収を遅らせる作用があり、血糖値が急激に上がることを防ぎます。

タンパク質も同様に血糖値の急激な上昇を防ぐことができると言われているので
さきにお野菜、お肉を食べるようにすれば
同じカロリーでも脂肪の合成量を抑えることができるのではないか、
というのがベジ・ファースト、ミートファースト
と言われる食事法です。

是非みなさんもお食事の際はご飯から手を付けるのではなくお野菜から食べて見るところから初めてみましょう！

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